Follow if you like

Jan 5, 2016

Kacang Panjang Goreng Berdaging


Satu lagi hidangan yang sempat ita sediakan tengahari ini ialah, sayur kacang panjang goreng. Kali ini ita goreng sayur kacang panjang ni.. bersama daging , untuk menambahkan lagi rencah dan kesedapan lauk kacang panjang yang simpel dan mudah penyediaannya.

Sayur adalah menjadi satu kemestian dalam set hidangan makan tenghari kami. Alhamdulillah ita dan keluarga suka makan sayur dan ita juga tiada masalah untuk memujuk anak-anak makan sayur. Boleh kata anak-anak tak memilih, tak kiralah sayur kampung atau sayur bandar semua menjadi kesukaan mereka. Sebenarnya ianya juga memudahkan tugas ita memilih masakkan di dapur..





KACANG PANJANG GORENG BERDAGING

1 ikat sayur kacang panjang ~ di potong serong
1 batang cili merah ~ dihiris
1 labu bawang besar ~ di hiris
300 gm daging batang pinang ~ di potong kecil
sedikit kunyit dan garam

Bahan Tumis
3 ulas bawang merah ~ dihiris
2 ulas bawang putih ~ dihiris
1 inc halia ~ dihiris

Panaskan sedikit minyak dalam kuali
Gaulkan garam dan kunyit bersama daging
Bila minyak dah panas, gorengkan daging hingga empuk
Bila dah empuk daging, masukkan bahan tumis dan masak hingga harum
Masukkan pula kacang panjang, hirisan bawang besar dan hirisan cili merah
Kacau dan gaul rata
Biarkan satyur kacang lecur sedikit
Perasakan dengan garam ~ jika perlu
Angkat dan hidangkan





No comments:

Powered by Blogger.