Follow if you like

Dec 24, 2010

AYAM MADU

Satu lagi resepi Chef Hanieliza yg ingin ita kongsikan bersama rakan2... Ayam Madu...
Ayam madu ni rasanyer resepinyer lebih kurang sama dgn ayam masak merah... cuma kita tambahkan madu dlm masakkan ni yg membuatkan ia sedikit istemewa.... kegemaran anak2... tak cukup satu ketul, kadang2 anak2 lg suka meratah ayam madu ni drpd makan dgn nasi... cubalah... pasti tak akan menyesal...
jom2 kita selongkar dapur dan cari resepi....


MyKitchen's Recipe

AYAM MADU
By: Chef Hanieliza
Sumber: Buku Masakkan 1 Hari 1 Resepi

Bahan A
500 gm ayam - dipotong dan dibersihkan
4 sudu makn sos tomato
1 cwn kacang pis (yg ni ita tak letak dah habis stock..hihihi)
1 labu bawang besar dimayang bulat2
3 sudu makan madu
minyak masak
garam secukup rasa
sedikit serbuk kunyit

Bahan B - dikisar
20 tangkai cili kering
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inc halia

Bahan C - utk menumis
4 sekawan
kulit kayu manis
bunga cengkih
bunga lawang
buah pelaga



"DO IT YOUR SELF"

Gaulkan ayam dgn garam dan serbuk kunyit. Panaskan minyak dan goreng ayam separuh masak ketepikan.
Tinggalkan minyak goreng ayam anggaran 1 senduk , masukkan bahan C dan tumis hingga harum. masukkan bahan B dan tumis hingga garing dan pecah minyak. masukkan ayam , sos tomato, kacang pis , bawang besar dan madu. Tambahkan garam secukup rasa dan digaul mesra.
Apabila sudah pekat dan sedikit kering... sedia dihidangkan bersama Nasi Briani dan Daging Masak  Prun walaweiii!!! sedap tu...

No comments:

Powered by Blogger.