Follow if you like

Nov 7, 2010

IKAN GORENG SAMBAL

IKAN GORENG SAMBAL



Mykitchen's Recipe

  • ikan - disiang, dibasuh gaul dgn garam dan goreng sebentar, angkat dan ketepikan
  • RM 1.00 lada kering - direndam hingga kembang basuh dan toskan
  • 15 ulas bwg merah
  • 6 ulas bwg putih
  • belacan sebesar duit 50 sen
semua bahan di atas diblend
  • 1/2 cwn air asam (1sudu makan asam yg tak de biji )
  • 1 sudu teh garam
  • secubit pak aji
  • 5 sudu makan gula
  • 1/2 cawan minyak masak
  • 1 labu bawang besar - di potong gelang

"DO IT YOUR SELF"

Tumiskan bahan yg di blend hingga garing dan naik bau (jaga2 ia akan merecik2 penatla... lps ni nak lap dapur..hihihi)
Masukkan air asam , gula , garam dan pak aji secukup rasa..... biarkan merenih...
Akhir sekali masukkan ikan biarkan sebentar , masukkan bawang besar balik2kan dansiap utk di hidangkan..

No comments:

Powered by Blogger.